Polpette toscane

 

Queste polpette sono un piatto di recupero della tradizione toscana.
Una volta venivano preparate con gli avanzi come il bollito e il pane raffermo.
Sono ottime abbinate a un vino rosso toscano.
Accompagnate le vostre polpette con del pane per fare la scarpetta (che è obbligatoria!).

Mattia 🐷

This Meatballs are a traditional recipe of Tuscany! 
Once they were prepared with boiled meat and stale bread.
They are perfect paired with a Tuscany red wine!
Eat your meatballs with bread to make the famous italian “scarpetta”
Mattia

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Crostino di melanzane grigliate

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Cosa c’è di più bello e di più fresco di mangiare una bruschetta d’estate?
Ebbene vi proponiamo questa squisita variante con pomodorini, taleggio e melanzane alla griglia!
Tutta da provare…

What is more beautiful and fresh as eat a Bruschetta on summer season?
Well, we post this wonderful alternative with tomatoes, Taleggio cheese and grilled aubergine!
Full of taste…

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Lingua di Manzo con Salsa Verde

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Dovete assolutamente provare questa nuova ricetta con la lingua di manzo e la salsa verde!
Questo e’ un modo speciale per cucinare la lingua!

You absolutely have to try this new recipe with the beef tongue and green sauce!! This is a special way for cooking the tongue!

Mattia

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Rotolo di spatola con gamberetti e pancetta insieme a salsa al curry e insalata mista 

Rotolo di spatola con gamberetti e pancetta insieme a salsa al curry e insalata mista… La ricetta è servita!

Fish roll of spatula fish with prawn and bacon, curry sauce and mixed salad…the recipe is ready!

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