Carciofi ripieni 

Il vostro caro Mattia ci propone una ricetta speciale dei suoi carciofi ripieni
Cosa ne dite? è da provare!!!

Ingredienti:
4 carciofi
150 g di ricotta
100 g di mortadella
100 g di formaggio
1 spicchio d’aglio
1 uovo
Pangrattato
Burro
Parmigiano
Sale, Pepe

Preparazione :

Tagliate a cubetti la mortadella e il formaggio e metteteli in una ciotola con la ricotta, l’uovo, l’aglio tritato, sale e pepe. Pulite i carciofi rimuovendo le foglie esterne. Create una sorta di buco all’interno del carciofo. Con l’aiuto di un cucchiaino rimuovere la barba all’interno del carciofo. Riempite i vostri carciofi con il composto preparato precedentemente. Cuocete a 190 gradi per 35/40 minuti.

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