300ml di vino rosso
200 g di zucchero
200 ml di acqua
Una stecca di cannella
2 chiodi di garofano
1 anice stellato
Sbucciate le pere facendo attenzione a lasciare il picciolo. Mettete lo zucchero il vino l’acqua e le spezie in una pentola. Quando lo zucchero sarà sciolto aggiungete le pere coprite e fate cuorere per circa 20 minuti girando di tanto in tanto. Levate le pere e fate ridurre la salsa secondo il vostro gusto.
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