Chiacchiere, frappe, cenci, lattughe…

 

 

Ora sul blog c’è una nuova ricetta che vi farà leccare i baffi!!
Chiamatele frappe, cenci, lattughe o chiacchiere ecco il dolce perfetto per la vostra festa di Carnevale 🎭!!

Angie💖

Ingredienti:

250g di Farina 00
35g di Zucchero Semolato
1,5g di sale fino
20g di burro
90g di uova intere
10g di rum bianco
15g di prosecco frizzante

Procedimento:

Impastare tutti gli ingredienti nella planetaria o a mano fino ad ottenere un impasto morbido.
Far riposare per un’ora a temperatura ambiente l’impasto ben coperto.
Stendere la pasta di circa 1mm di spessore e con l’aiuto di una rotella ricavare dei rettangoli.
Per realizzare i fiocchetti fare un taglietto al centro di ogni rettangolo e girare una sola estremità al suo interno.
Friggere a 175 C per pochi minuti affinché non risultino belle dorate e croccanti.
A cottura terminata spolverizzare di zucchero a velo e gustare!!

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