Muffin al cioccolato di Halloween

Questi splendidi Cupcakes sono perfetti per la notte di Halloween!
Volete prepararli anche voi?
Ecco la ricetta!

Angie

Ingredienti:
300 g di farina 00
40 g di cacao amaro in polvere
200 g di zucchero
100 g di burro
160 ml di latte
2 uova medie
1 bustina di lievito
3 cucchiaini di estratto di vaniglia oppure una bustina di vanillina
pirottini di carta

Per la farcitura:
200g di burro
250g di zucchero a velo
essenza di limone
1 goccio di latte

Procedimento:
Mescolare e setacciare la farina con il cacao amaro, il lievito e la vanillina.
Aggiungere le cose setacciate alle uova sbattute e mescolare amalgamando tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto molto denso e omogeneo.
Distribuire i pirottini di carta nella teglia per muffin.
Riempire i pirottini con l’aiuto di un cucchiaio facendo attenzione a non riempirli fino all’orlo. Cuocere in forno a 180° per 15 minuti.

Per la farcia:
Montare il burro morbido con lo zucchero, aggiungere un goccio di latte e l’essenza di limone.
Dividere in due ciotole la farcia e aggiungere in una il colorante viola e nell’altra in colorante arancione.
Con l’aiuto di una sac-a-poche decorare i muffin e decorare a preferenza con la pasta di zucchero.

 

 

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