Crostino di melanzane grigliate

DSC_0119.jpg
Cosa c’è di più bello e di più fresco di mangiare una bruschetta d’estate?
Ebbene vi proponiamo questa squisita variante con pomodorini, taleggio e melanzane alla griglia!
Tutta da provare…

What is more beautiful and fresh as eat a Bruschetta on summer season?
Well, we post this wonderful alternative with tomatoes, Taleggio cheese and grilled aubergine!
Full of taste…

Ingredienti per 2 persone:
4 fette di pane di segale
Una melanzana
Un pomodoro
100 g di taleggio
Basilico

Procedimento:
Tostare le fette di pane nel forno, tagliate le melanzane con la mandolina in modo da ottenere delle fettine sottili e grigliatele. Tagliate a cubetti il pomodoro.
Per assemblare il crostino mettete una fettina di taleggio sul pane, una fetta di melanzana grigliata, e pomodori a cubetti e decorate con del basilico.

Ingredients for two:
4 slices of bread
1 aubergine
1 tomato
100 g taleggio cheese
Basil leaf

Method:
Toast the slices of bread in the oven.
Cut the aubergine with the mandolina for having small slices and grill it.
Cube the tomatoes. Now put the cheese in the bread, a slice of aubergine, the cubes of tomatoes and garnish with basil. Taste it!

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...