Pollo alla diavola

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Un pollo  pieno di sapori ed aromi
Continua a leggere la ricetta per scoprirla!

A chicken full of taste and flavour
Continue to reading the recipe for discover!
Ingredienti:
2 polli interi
2 cucchiai di paprika
2 cucchiai di peperoncino
1 cipolla di tropea
100g di pancetta affumicata
Rosmarino, alloro e salvia
Vino bianco per sfumare

Procedimento:
Tagliare il pollo a pezzi.
Marinare il pollo con la paprika e il sale in frigo per 30 minuti.
Far rosolare in padella la pancetta con olio, cipolla, le erbe aromatiche e il peperoncino.
Aggiungere il pollo e sfumare con il vino bianco.
Continuare a cuocere fino alle fine della cottura e servire caldo.

Ingredients:
2 chicken
2 tbsp of chili pepper
2 tbsp of Paprika
1 onion of Tropea
100g of  smoked bacon
Rosemary, Sage and Bay leaves
Olive oil
Salt
White Wine

Method:
Chop into pieces the chicken. Marinate the chicken with paprika and salt.
Cook in a pan the oil, onion, herbs and the chili pepper.
Add the chicken and then add the wine  and let it evaporate.
Continue to cook until is ready and serve hot.

 

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