Focaccia con cipolle

La focaccia per gli italiani è uno degli  alimenti adatto ad ogni occasione:
Per colazione nel cappuccino
Per merenda con i salumi
E per cena con le varie farciture! 
Continuate a leggere per scoprire la ricetta e poter realizzare a casa la miglior focaccia di sempre!


For Italian the Focaccia is one of the most thing perfect for every occasion:
For breakfast with Cappuccino.
For a break with ham
And for dinner with a lot of filling!
Continue to read for discover the recipe for make ar home the best focaccia ever!

Angie

Ingredienti:
1kg di farina
600g di acqua calda
100g olio di oliva
25g lievito di birra
20g sale
1 cipolla bianca

Procedimento:

In un piano di appoggio mettere la farina a fontana e aggiungere il sale.
Aggiungere il lievito nell acqua tiepida e iniziare ad impastare aggiungendo l’olio.
Adesso impastate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio.
Mettere l’impasto in una ciotola e coprire con un torcione, lasciar lievitare per almeno 4 h.
Dividere il composto nelle teglie già oliate e stendere l’impasto con le mani.
Continuare la lievitazione nella teglia fino a che l’impasto completi la teglia senza tornare indietro.
Con le mani lasciare il segno delle dita per formare i buchetti.
Spennellare sulla focaccia un composto fatto con olio, acqua e sale.
Tagliare una cipolla a fette e stendere le fette sulla focaccia.
Riscaldate il forno a 250 C e infornare la focaccia per 15-20 minuti.

Ingredients:
1 kg flour
600g warm water
100g olive oil
25g yeast
20g salt
1 white onion

Method:
Put flour in a working surface and make a well in the centre and add salt.
Add the yeast in the warm water and mix it, plus olive oil.
Now knead all the ingredients until form a smooth ball.
Put the ball in a bowl and let it rise for about 4 h.
Now divide the mixture in a baking tin with oil, start to roll out until full the baking tin.
Contuine the rise in the baking tin.
With you fingers create small holes.
Add a mixture of olive oil, salt and water in the holes.
Chop the with onion in slice and then add onion on the focaccia.
Cook in preheated oven at 250 for about 15-2o minutes.

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