Sfogliatine gorgonzola, pere e noci

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Ingredienti:
1 pera
1 Rotolo di pasta sfoglia Rettangolare
Gorgonzola q.b
una decina di noci sgusciate

1 uovo sbattuto per dorare

Procedimento:
Stendere la sfoglia e tagliare in quadrati di circa 8 cm.
Sbucciare, lavare e tagliare la pera a fette molto sottili.
Spalmare al centro di ogni quadrato un po’ di gorgonzola, disporre qualche noce sbriciolata e una fetta di pera.
Chiudere i fagottini facendo combaciare gli angoli opposti e porre al centro una noce intera.
Spennellare i fagottini con l’uovo e infornare per 25/30 minuti  a 180°C.
Servire tiepidi.

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