Biscotti integrali ai mirtilli con cioccolato bianco

f796c6b9-a167-4040-a147-1c52278e4476.jpgIngredienti:
200 g di farina integrale
60 g di miele
75 ml di olio
1 uovo
50 g di zucchero
70 g di mirtilli secchi
100 g di cioccolato bianco

Procedimento:
Lavorare tutti gli ingredienti nella planetaria, dopo qualche minuto trasferire il composto su un tagliere di legno leggermente infarinato e continuate a lavorare la pasta finché non sara omogenea e liscia. Far riposare la pasta in frigo per venti minuti. Passati i venti minuti togliete dal frigo e stendete la pasta dello spessore di circa mezzo centimetro. Cuocere a 175° per 15 minuti. Nel frattempo sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Sfornate i biscotti lasciateli intiepidire e inzuppate i biscotti nel cioccolato fino a metà biscotto, mettete su una teglia con carta da forno e lasciate rassodare il cioccolato.

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