Pizzette di Melanzane

😛

Ingredienti:
1 Melanzana
Passata di pomodoro q.b
Sale q.b
Pepe q.b
Origano q.b
Mozzarella

Procedimento:
Lavare la Melanzana e tagliarla a fettine grosse 1 cm.
Condire la passata di pomodoro con sale, pepe e origano a scelta.
Disporre su una teglia da forno le fettine di melanzana e aggiungere un cucchiaio di salsa di pomodoro.
Infornare a 190° per 15 minuti.
Nel frattempo tritare la mozzarella.
Una volta passati i 15 minuti disporre la mozzarella su ogni fettina e infornare nuovamente per 4/5 minuti.

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